Хотите узнать чем живут простые японцы? Добро пожаловать на ярмарку!

Начнем со сладкого. Девушка продает клубнику в карамели:

Вот и клубника:

Мочи с клубникой и не только:

Не из дешевых, помню.
далее »

Аомори, столица префектуры, на берегу залива Муцу, главный пункт назначения, откуда отправляются на Хоккайдо, на пароме. Аомори подвергся значительным разрушениям во время Второй мировой войны в ходе бомбежек союзников и сегодняшний город был заново построен практически на пустом месте. Несмотря на современные здания, у города атмосфера сонного прибрежного города. Открытие подводного железнодорожного туннеля Сэйкан (между Таппи Саки, Хонсю и Фукусима, Хоккайдо), недорогие цены на авиа перелеты привело к тому, что отпала необходимость у многих людей пользоваться паромом (хотя паром на Хоккайдо ходит ежедневно). По существу большие потоки туристов не столь частое явление в Аомори, за исключением во время грандиозного летнего фестиваля, Нэбута Мацури.

далее »

В получасе езды от нашей осакской гостиницы находился любимый японцами водопад Миноо. Но, на месте оказалось, что от станции нужно ещё очень долго идти пешком.

День был выходной и японцев, желающих полюбоваться водопадом Миноо, было предостаточно. На дворе стоял сезон момидзи (время любования красными кленами) и станцию, откуда нужно идти пешком в горы, красиво оформили.
далее »

Абсолютно симметричная по своей конфигурации Фудзияма уже долгое время является главным символом как самой Японии, так и красоты этой страны. Наиболее привлекательный вид с нее открывается в весеннее время, когда у ее подножия начинают цвести сливовые и вишневые сады.

далее »

Наверно, попытаться описать Японию словами будет просто невозможно.

Это неповторимое очарование, этот местный колорит, это сочетание богатой истории и яркой современности, эта красота парков и традиционных дворцов.. Тут нужно просто побывать.

Один из самых популярных храмов Японии Киёмидзудэра или Храм Чистой Воды в Киото был основан в 778 году буддийским монахом Энтином в честь Каннон Босацу, и по настоящее время является действующим храмом, связанным со школой буддизма Хоссо. В 1633 году храм был восстановлен третьим сёгуном Токугава, Иэмицу. Архитектурному стилю Киёмидзудэра подражали при строительстве многих храмов на территории всей Японии, и в 1994 году Киёмидзудэра внесли в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

далее »

Суши известны удивительно долгое время, хотя и не в известных сегодня формах. У большинства деликатесов, которые в наши дома привозит бесплатная доставка суши,  нет и намека на оригинальный рецепт. Весь мир знает эдомаэ суши, суши в стиле Эдо, несложные суши, изобретенные торговцами сырой рыбы в 1850-х годах, представляющие комбинацию приправленного уксусом риса и сырой рыбы или морепродуктов -  тех, что добывали в заливе Эдо или Токийском заливе.

далее »

У подводных конструкций Йонагуни есть немало деталей, которые с позиции геологии объяснить весьма проб­лематично. Например, большое углубленное изображе­ние песочных часов, вырезанное на поверхности камня. Рядом с ним расположен длинный прямой канал, закан­чивающийся коротким лестничным пролетом из семи ступеней. Ниже находится узкий туннель, отличающий­ся качественной кладкой блоков и ровными соедине­ниями.

далее »

В Японии приблизительно 45 000 ресторанов суши. Они подразделяются на СУСИ-Я (есть только бары, есть рестораны и есть рестораны и бары в одном лице).

КАИТЭН-СУСИ (рестораны «ленточные транспортеры») и служба доставки суши. В общей сложности где-то около 220 000 человек заняты работой в «Империи Суши».

далее »

Улица Каппабаси, или Кухонный Город между районами Уэно и Асакуса, известна множеством оптовых и розничных магазинов, в которых продается все необходимое для ресторанов, за исключением свежих продуктов – здесь только пластмассовые копии, сампуру (образец), их можно встретить почти во всех ресторанах, расположенных в Токио. Сампуру используют для украшения витрин. Глядя на пластмассовую или восковую копию блюда, можно решить, придется ли та или иная пища, которую подают в ресторанах, по вкусу. Ориентиром Каппабаси-дори служит огромный бюст повара на одном из зданий, отмечающий вход с южного конца улицы.

далее »